Ko patiesībā uzņemam ar marinējumiem – vitamīnus un minerālvielas vai sāli un cukuru
«Mēness aptiekas» un pētījumu aģentūras «Norstat» veiktajā aptaujā noskaidrots, ka 18% Latvijā aptaujāto iedzīvotāju sezonāli marinē, konservē augļus un dārzeņus, uzskatot, ka tādā veidā rūpējas par vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu ziemas periodā, kad to pieejamība svaigā veidā ir ierobežota.