Ķīniešu restorāns Raiskuma ezera krastā
Par to, ka Valmierai tuvākais ķīniešu restorāns atrodas tepat netālu – pie Raiskuma ezera, biju dzirdējis jau pirms laba laiciņa, taču tikai sestdien pārbrauciena Valmiera – Cēsis – Raiskums – Auciems – Stalbe – Valmiera laikā tā pamatīgāk iepazinos ar šo nenoliedzami kolorīto Pārgaujas novada magnētu, Ķīnas pilsoņa izveidotu hoteli ar naktsmītņu un ēdināšanas pakalpojumu piedāvājumu – Raiskuma pagasta Zaķīšiem.
Par šo pieturvietu, no Cēsu (līdz pilsētai tikai 7 kilometri!) puses jau izbraucot cauri Raiskuma centram ar labajā pusē redzamo Raiskuma muižas pili, liecina reklāmas stends: hotelis, var to saukt arī par lauku viesnīcu, ar latviski mīlīgu nosaukumu Zaķīši, kur galvenā rozīnīte, protams, ir īsts ķīniešu restorāns. Te viss darbojas jau kopš 2015. gada vasaras, tātad šis ir ceturtais ķīniešu rudens latviskajā Raiskumā.
Kamēr gaidām pasūtītās pusdienas, diktofonā piefiksēju apkārt redzamo situāciju. Restorāna zāle neliela, tajā astoņi galdi un galdiņi – gan kantaini, gan apaļi, tostarp arī viens lielāks kuplākai saimei. Mēbeles izteiktā Austrumu stilā. Interjers tādā nedaudz kiča stilā, taču austrumnieciskais noteikti dominē pār latvisko, kura uzskatāmākais piemērs – koka dēlīšu griesti. Pie bāra četri krēsli, čaklo aziātu darināti, pie griestiem – izteikti ķīniski lukturi, elektriski, protams. Fonā skan patīkama austrumnieciska, gan jau Ķīnā tapusi, mūzika.
Ar oficianti Lauru, kas sakās turpat blakus mājā dzīvojam, saruna par restorānu īsti nesanāk viņas aizņemtības dēļ, taču Laura sola sazvanīt saimnieku, kurš tepat vien tuvumā kaut kur esot. Solīts – izpildīts, jau pēc stundas ceturkšņa no augšstāva pa trepēm nokāpj pajauns vīrietis baltā T-kreklā. Sasveicināmies un dodamies otrajā stāvā uz terasi ar skatu uz ezeru, tur TAO MA labprāt un ar smaidu sejā lieliskā krievu valodā atbild uz maniem jautājumiem.
Cik jums gadu?
Man ir 43 (smaida), man ir sieva, meitiņa un dēls. Jau 22 gadus esmu Latvijā.
Kā nokļuvāt Latvijā? Kā sanāca, ka tagad esat tieši šeit – Raiskumā?
Laikam jau tas nebija nejauši. Toreiz bija 1997. gads, bija piedāvājums braukt uz ārzemēm. Labi, braukšu! Uz kurieni braukšu, es nemaz nezināju (smejas). Nonācu Latvijā, domāju, ka palikšu te divus, nu, maksimums, trīs gadus. Un nu jau esmu te 22 gadus!
ĶĪNA – LATVIJA - RAISKUMS. Tao Ma savu biznesu jau četrus gadus attīsta šeit, gleznainajos Raiskuma ezera krastos. Ko var zināt, varbūt viņa nākamais izaicinājums būs vēl viens ķīniešu restorāns – tieši Valmieras centrā...
Pilno versiju par maksu ir iespējams aplūkot adresē www.news.lv