Valmieras garša
Mēlīšu salāti un Valmieras salāti mūsu pilsētā ir visai iecienīti. Tos liekam galdā svētku reizē, tie lieliski glābj situāciju, kad negaidīti ciemos piesakās draugi. Pirms gadiem piecdesmit radušies Valmierā, tie kļuvuši par tādu kā pilsētas zīmolu.
Ar patiesu interesi sekoju Gunas Ķiberes pētījumiem par mūsu novada garšām. Priecājos, ka tiek atzīts un augstu novērtēts agrāko laiku pavāru darbs, ka kafejnīcu ēdienkartēs atrodam jau piemirstu ēdienu nosaukumus.
Par šo laiku ir daudz atmiņu. Tā ir mūsu jaunība – laiks, kad sāka darboties Valmieras stikla šķiedras rūpnīca, laiks, kad mēs, bijušie studenti, ieradāmies strādāt un kļūt par valmieriešiem.
CEHA JUBILEJĀ. Svētku torte jānes divatā: 20 kilogrami. Valmieras konditoru meistardarbs. Foto no personiskā arhīva