Baletmeistars un priekam uzcepts steiks
UĢI LAPIŅU satiekam «Sietiņos» darbojamies ar lapu pūšamo. Visā apmēram 4 hektārus lielajā, kokiem pārbagātajā parkā lapas gan nepūtīšot, bet durvju priekša jāuzpoš.
Ar sakoptības sajūtu rudens esot atnācis arī SIA «Sieti» — bioloģiskajā saimniecībā, kur audzē gaļas lopus. Gan lopiņiem ziemai ir sagatavots pietiekams daudzums siena, gan ganāmpulks papildinājies ar daudziem teļiem. Nu gan Uģim gadījusies veselības problēma ar muguru, tādēļ jāsākot domāt pat par lopu skaita samazināšanu. Vispirms izrevidēšot govis. Lopi jāved tālā ceļā uz Madlienu, kur ir tuvākā sertificētā bioloģiskā kautuve. Šoruden vedumu solot pieņemt vien novembrī. Bullēnus realizē nedaudz vecākus par 8 mēnešiem. Skatās pēc vecuma, nevis pēc svara, jo saimniecībā nav intensīvā nobarošana, dzīvniekiem miltus nedod. Bullēni vispirms pārtiek no mammu piena, pēc tam vien no zāles.
KĀ SPRĪDĪTIS. Uģis Lapiņš teic, ka lauku saimniecībā lāpstai allaž jābūt pie rokas.
Ārijas Romanovskas foto